Il Mercato di San Miguel, viene costruito nel 1916 per iniziativa di due privati: Honorio Riesgo y Alejandro Villegas, che affidarono il progetto all’architetto spagnolo Alfonso Dubé y Diez, all’epoca incantato osservatore delle opere architettoniche parigine nelle quali si faceva ampio uso del ferro. Proprio per questo motivo, il mercato è un raro esempio di
Originario del Mugello, dove “allora” di vino non se ne parlava proprio, se non di quello frutto di qualche vite maritata con tanta uva di Trebbiano, Malvasia e Sangiovese, dalla quale veniva fuori il classico vino di casa. Non è stata quindi la fortuna di nascere in una zona vocata al vino, la spinta che
Lei si chiama Simona ma certe volte viene spontaneo chiamarla Peperosa, tanto è vero che io sul cellulare, tempo fa, scrissi “Simona Peperosa” e non l’ho ancora cambiato. Il nome completo è Simona Del Ry ed è la titolare, insieme al marito Pietro del Ristorante Peperosa in Piazza dell’Anfiteatro a Lucca. Bellissima piazza, bel locale,
Nel cuore della Lucca antica, di fianco alla Basilica di San Frediano, Claudio Togni, personaggio noto in città per le sue precedenti, ma non ancora abbandonate, vicissitudini con l’arte di produrre una pasta fresca di notevole pregio, lasciato l’abito di fine pastaio, decide di dar vita alla sua Osteria, che chiama con il nome dei
Felice connubio tra idee, innovazione, produzioni d’eccellenza, commercio e cucina. Un marchio che parla di storia, di commercianti, di cose buone. Una famiglia, quella dei Bovani, che nel 1987 da vita allo “Spaccio del Parmigiano”, negozio allora importante riferimento per la città di Pistoia, simbolo di qualità alimentare. Antica bottega esistente dal 1953, che con
A pochi metri dalla celebre cattedrale di Amalfi, incastonato in uno splendido palazzo nobiliare del XVIII secolo, il ristorante Sensi, offre ai fortunati visitatori della capitale della costiera Amalfitana, una interessante sosta gourmet, piacevole alternativa alla cucina tradizionale, pur mantenendo nei piatti presenti in carta, un’invidiabile ricchezza di prodotti del territorio. È ospitato all’interno dell’Hotel
Troppo semplice chiamarlo così! In realtà è una parte di anima, una parte di vita, che dal latte prende pian piano forma e diventa una delle massime espressione di formaggio a latte crudo.
Dopo aver sentito parlare tante volte di Villa Rospigliosi, bellissima location situata nella frazione di Spicchio nel comune di Lamporecchio, finalmente ci sono. E’ un giorno particolare, dedicato quasi esclusivamente al personaggio che da vita al noto ristorante che alberga all’interno di questa bellissima dimora. All’ingresso principale, cerco qualcuno per sapere dove indirizzarmi e mentre
Sotto quella “Tenda” – si fa per dire – nei decenni si sono consumati riti e rituali gastronomici ed enologici di altissimo pregio, considerato un vero e proprio tempio del buon gusto, in tutti i sensi.
Fascinosa struttura posta su un colle panoramico vicino al borgo di Casole d'Elsa, dove bellezza e raffinatezza si fondono con una strepitosa cucina a firma Daniele Sera.